自制奶酪棒

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这款奶酪棒非常适合孩子吃，不仅看起来Q弹，咬下去也好像咬果冻一样。浓浓的奶香味在嘴巴里化开，轻轻晃一下，Duang~

自制奶酪棒的用料

牛奶 80克	芝士片 1片
吉利丁片 8克	白砂糖 5克

自制奶酪棒的做法

步骤1

模具中放入纸棒备用。

步骤2

碗中放入吉利丁片和冷水，浸泡10分钟变软。 »妈妈们注意哦，吉利丁片一定要放入冷水中，用热水浸泡会溶解。

步骤3

泡软的吉利丁片用筛网捞出备用。

步骤4

奶锅中倒入牛奶和白砂糖，电陶炉开中火煮2分钟，用刮刀不停的搅拌至白砂糖融化。

步骤5

再放入芝士片，用刮刀搅拌至芝士片融化。

步骤6

关火离灶，奶锅中放入软化好的吉利丁片，用刮刀搅拌至吉利丁片溶解。

步骤7

马上倒入模具中。 »做好的奶酪一定要趁热倒入模具中，冷却了就会凝固在锅里，倒不出来了。 »妈妈们注意哦，奶酪不要倒太满，差不多8-9分满就可以。

步骤8

放置室温冷却凝固，脱模。

步骤9

一个个造型可爱又充满着浓浓的奶香味的自制奶酪棒就完成啦。

自制奶酪棒的烹饪技巧

●家里没有模具的妈妈们，可以用玻璃保鲜盒或者深口的碗进行代替，冷却凝固后切成适合宝宝的大小就可以了。 ●熬煮的时候火候不能太大，且必须全程搅拌，否则容易局部温度过高，从而焦糊。 ●自作好的的奶酪一定要马上倒入模具中，凝固后不易脱模了哦。
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创建时间:2020-03-12

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