家常烙饼（春饼卷菜）

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蜜桃悦悦子🍑
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家常薄饼 凉了也软软的 可以卷上自己爱吃的菜

家常烙饼的用料

面粉 400克 热水 120克
盐 5克 油 适量

家常烙饼的做法

家常烙饼（春饼卷菜）的做法图解1

步骤1

准备400克面粉 加5克盐 搅拌均匀
家常烙饼（春饼卷菜）的做法图解2

步骤2

用开水烫面 搅拌成面絮
家常烙饼（春饼卷菜）的做法图解3

步骤3

晾凉揉成光滑的面团 盖盖子醒着
家常烙饼（春饼卷菜）的做法图解4

步骤4

醒半个小时左右就可以了 揉成椭圆形
家常烙饼（春饼卷菜）的做法图解5

步骤5

将面团一分为二
家常烙饼（春饼卷菜）的做法图解6

步骤6

切成大小均匀的剂子
家常烙饼（春饼卷菜）的做法图解7

步骤7

把每个剂子都按扁
家常烙饼（春饼卷菜）的做法图解8

步骤8

在剂子上刷一层油
家常烙饼（春饼卷菜）的做法图解9

步骤9

再放上另一个面剂
家常烙饼（春饼卷菜）的做法图解10

步骤10

将所有的面剂都做好 两个摞一起
家常烙饼（春饼卷菜）的做法图解11

步骤11

压扁擀成饼 别太厚 稍微薄一点 要是追求形状特别圆 就把饼转着擀
家常烙饼（春饼卷菜）的做法图解12

步骤12

锅热 锅里刷一点点油
家常烙饼（春饼卷菜）的做法图解13

步骤13

放入面饼 小火烙
家常烙饼（春饼卷菜）的做法图解14

步骤14

面饼微微鼓起 翻面
家常烙饼（春饼卷菜）的做法图解15

步骤15

翻面烙半分钟
家常烙饼（春饼卷菜）的做法图解16

步骤16

等鼓起大泡
家常烙饼（春饼卷菜）的做法图解17

步骤17

再翻面烙十几秒就好了
家常烙饼（春饼卷菜）的做法图解18

步骤18

趁热揭开
家常烙饼（春饼卷菜）的做法图解19

步骤19

所有的面剂都这样烙

家常烙饼的烹饪技巧

最后烙制的方法也可以用蒸的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 蜜桃悦悦子🍑 编写，未经授权不得转载

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