家常红烧黑皮刀鱼

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家常红烧黑皮刀鱼的用料

黑皮刀鱼 半条 油 适量
葱 适量 姜 适量
八角 一个 料酒 适量
味极鲜 适量 糖 适量
味精 适量 香菜 适量

家常红烧黑皮刀鱼的做法

家常红烧黑皮刀鱼的做法图解1

步骤1

准备处理好的黑皮刀鱼（我家锅放不下一整条所以切开了，只做鱼头），准备葱片，姜片，八角，再切一份葱花一份香菜备用。
家常红烧黑皮刀鱼的做法图解2

步骤2

锅中烧油放入葱姜八角爆锅，把鱼放入锅中稍微煎一下，加入料酒，味极鲜，加入适量水，少许糖，味精，小火炖至收汁 （中间给鱼翻个面）。
家常红烧黑皮刀鱼的做法图解3

步骤3

收汁后乘出，撒上葱花香菜，轻轻刮去鱼皮，吃的时候鱼肉沾汤汁味道更好。

家常红烧黑皮刀鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 兔子院长 编写，未经授权不得转载

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