蒸面包 新手适用！蒸出来也能柔软拉丝

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隔壁老黄呀
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不上火的蒸面包！新手也能做！一样柔软拉丝 我们家有烤箱 但是我依旧经常做这款面包吃！不上火呀！！特别是在南方！

蒸面包的用料

面粉 250克 鸡蛋 2个
糖 40克 玉米油 15克
牛奶 30毫升 酵母 3克

蒸面包的做法

蒸面包 新手适用！蒸出来也能柔软拉丝的做法图解1

步骤1

所有材料全放入盆中，揉成面团，如果面团偏干就再加一些牛奶
蒸面包 新手适用！蒸出来也能柔软拉丝的做法图解2

步骤2

面团放入温暖的地方发酵两倍大后，揉匀排气，擀薄，切成小块
蒸面包 新手适用！蒸出来也能柔软拉丝的做法图解3

步骤3

面团叠起来随便放在模具里（原谅我的太丑）
蒸面包 新手适用！蒸出来也能柔软拉丝的做法图解4

步骤4

然后二发，模具放入温暖湿润的地方继续发酵，发到两倍大，撒一些白芝麻 喜欢金黄的可以刷蛋液，我个人不喜欢刷蛋液，冷了后会腥
蒸面包 新手适用！蒸出来也能柔软拉丝的做法图解5

步骤5

模具加盖锡纸或者保鲜膜（个人认为保鲜膜高温加热不安全）
蒸面包 新手适用！蒸出来也能柔软拉丝的做法图解6

步骤6

大中火蒸35分钟 关会焖五分钟再开锅
蒸面包 新手适用！蒸出来也能柔软拉丝的做法图解7

步骤7

出锅了
蒸面包 新手适用！蒸出来也能柔软拉丝的做法图解8

步骤8

好吃！柔软！我们家孩子出锅空口能吃半个！ 吃不完的保鲜袋装起来放冰箱冷藏，第二天上锅蒸五分钟一样柔软，我一般都会留半个第二天给娃当早餐

蒸面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 隔壁老黄呀 编写，未经授权不得转载

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