干湿两吃红薯粉一人份

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随便吃点，就有什么做什么，里面的配料都可以一个人喜欢换。食材最好都是3-5分钟煮熟能吃的就行。

干湿两吃红薯粉一人份的用料

牛肉沫 1/3拳 红薯粉 1把
大蒜 1根 黑木耳 7-8个
绿豆芽 1拳 鸭蛋 1个
生姜 2片 红葱头 1块
耗油 1勺 醋 1勺
生抽 1勺 糖 1/2勺子
郫县豆瓣酱 1/2勺 小米辣 2个

干湿两吃红薯粉一人份的做法

干湿两吃红薯粉一人份的做法图解1

步骤1

红薯粉先泡水或者直接开水烫软➕鸡蛋加一点盐打散➕豆芽掐尾➕大蒜切段➕肉沫解冻（肉沫常备，急冻在冰箱，用保鲜袋压成薄饼，用的时候掰一块）
干湿两吃红薯粉一人份的做法图解2

步骤2

平底锅把蛋煎成薄饼
干湿两吃红薯粉一人份的做法图解3

步骤3

蛋饼切丝备用
干湿两吃红薯粉一人份的做法图解4

步骤4

调酱料：豆瓣酱1/2勺➕生抽1勺➕醋1勺➕耗油1勺➕糖1/2勺➕1碗水
干湿两吃红薯粉一人份的做法图解5

步骤5

油爆生姜、小米辣、红葱头（或者大蒜）随便加你喜欢的。
干湿两吃红薯粉一人份的做法图解6

步骤6

肉沫下锅断生
干湿两吃红薯粉一人份的做法图解7

步骤7

大蒜下锅翻炒
干湿两吃红薯粉一人份的做法图解8

步骤8

调好的酱料下锅
干湿两吃红薯粉一人份的做法图解9

步骤9

煮开后下红薯粉
干湿两吃红薯粉一人份的做法图解10

步骤10

煮开后下木耳，盖上煮3/5分钟。看好锅里的汤，红薯粉易粘锅，水不够加点开水。
干湿两吃红薯粉一人份的做法图解11

步骤11

最后把鸡蛋丝和豆芽加入锅中，煮1分钟，喜欢干捞就大火翻炒一下出锅，喜欢汤粉的就加开水煮1分钟。我喜欢干捞，所以没放那么多水。
干湿两吃红薯粉一人份的做法图解12

步骤12

没有豆瓣酱的用自己喜欢的辣椒酱也可以，注意不要过咸。非专业，不喜勿喷。谢谢

干湿两吃红薯粉一人份的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-13

©本菜谱的做法由 fiona**e222 编写，未经授权不得转载

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