酸辣无骨鸡爪

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桃花岛的小米
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追个剧啃个爪应该是没什么可以替代的吧，唯一就是这个去骨太难了，12个爪子欧巴用了一个小时……表示以后还是吃有骨吧

无骨鸡爪的用料

鸡爪 1斤 柠檬 一个
生抽 2勺 老抽 一勺
陈醋 三勺 盐 适量
蒜 一个 姜 适量
小米辣 适量 冷开水 适量
百香果 二个 香菜 一小把

无骨鸡爪的做法

酸辣无骨鸡爪的做法图解1

步骤1

瓜子➕去腥四件套（姜、葱、花椒、料酒）煮8-9分钟
酸辣无骨鸡爪的做法图解2

步骤2

全部洗干净（流水下多洗几次、然后去除指甲，放冰箱冷冻半个小时、我做了12个去骨，其他全部做正常不去骨
酸辣无骨鸡爪的做法图解3

步骤3

准备图片上材料，柠檬记得去籽、不然会苦 喜欢吃辣的加一点辣椒油
酸辣无骨鸡爪的做法图解4

步骤4

去骨过程我没拍，如果想学去骨可以抖音一下五骨鸡爪，有教如何去骨 30分钟后加上所有材料、老抽 生抽 醋按123比例去加、重点要看自己的鸡爪多少。少许盐，搅拌搅拌.
酸辣无骨鸡爪的做法图解5

步骤5

做好了～冰箱冷藏一晚上更入味
酸辣无骨鸡爪的做法图解6

步骤6

这份是无骨的，加了一勺辣椒油、更香.有一点像东南亚菜、开胃～

无骨鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-13

©本菜谱的做法由 桃花岛的小米 编写，未经授权不得转载

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