照烧鸡腿饭

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好吃到舔指的照烧鸡腿饭！

照烧鸡腿饭的用料

鸡腿肉 两只 西兰花 1个
香菇 6朵 胡萝卜 1/4根
姜末 少许 料酒 2勺
耗油 2勺 蜂蜜 1勺
盐 半勺 生抽 3勺
胡椒 少许

照烧鸡腿饭的做法

照烧鸡腿饭的做法图解1

步骤1

准备两只大鸡腿
照烧鸡腿饭的做法图解2

步骤2

鸡腿去骨，放入姜末，一勺料酒，半勺盐，一勺生抽，一勺耗油，再撒点胡椒粉，搅拌均匀，腌制半小时左右。
照烧鸡腿饭的做法图解3

步骤3

西兰花，胡萝卜，香菇，焯水后取出备用
照烧鸡腿饭的做法图解4

步骤4

调酱汁儿，两勺生抽，一勺料酒，一勺耗油，一勺蜂蜜，再加点清水搅拌均匀。
照烧鸡腿饭的做法图解5

步骤5

热锅倒油，鸡皮朝下那面，煎三到五分钟
照烧鸡腿饭的做法图解6

步骤6

翻个面，用铲子压一压。两面煎好后，放入西兰花香菇胡萝卜，还有料汁儿，再小火煮五分钟。
照烧鸡腿饭的做法图解7

步骤7

切块。
照烧鸡腿饭的做法图解8

步骤8

摆盘，完成！

照烧鸡腿饭的烹饪技巧

1.用料参照我家的搪瓷勺子大小，盐的用量半勺可以适当减少。 2.如果买的鸡腿肉比较大，煎的时间也要相应增加，为了节省时间，两面煎至金黄的时候，直接切开继续煎，这样熟的比较快，酱汁包裹得均匀入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 苞米茬子配咖啡 编写，未经授权不得转载

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