超级简单的蒸胡萝卜丝

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超级简单的蒸胡萝卜丝的用料

胡萝卜 2根 盐 适量多点
色拉油 适量 面粉和淀粉 适量
香油 一勺 大蒜 一头
醋 适量

超级简单的蒸胡萝卜丝的做法

超级简单的蒸胡萝卜丝的做法图解1

步骤1

胡萝卜成丝后，放在盐水里泡十分钟。这个环节也可以变成用盐腌制。
超级简单的蒸胡萝卜丝的做法图解2

步骤2

用纱布挤出水分，越干越好。
超级简单的蒸胡萝卜丝的做法图解3

步骤3

淋上少许色拉油，拌均匀，每个胡萝卜丝都雨露均沾。 拌面（白面和淀粉1:1），边撒面粉边搅拌，使每一根萝卜丝都沾上面粉。
超级简单的蒸胡萝卜丝的做法图解4

步骤4

水开，铺上干屉布，把萝卜丝撒均匀，大火蒸六七分钟，关火，出锅。
超级简单的蒸胡萝卜丝的做法图解5

步骤5

把萝卜丝倒入盆中，不要搅动，稍停片刻，拿筷子轻轻拨动。 萝卜丝越凉，拨动起来越散。
超级简单的蒸胡萝卜丝的做法图解6

步骤6

用香油、蒜泥、香醋调制酱汁，浇上即可食用。

超级简单的蒸胡萝卜丝的烹饪技巧


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创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 阿飒美食 编写，未经授权不得转载

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