葱姜炒蟹

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葱姜炒蟹的用料

螃蟹 4只 葱 1根
姜 5片 淀粉 适量
盐 少许 生抽 适量
食用油 适量 豆瓣酱 2勺
青红椒 适量

葱姜炒蟹的做法

葱姜炒蟹的做法图解1

步骤1

螃蟹洗净去除腮胃心肠，对半斩开，加入料酒葱姜，少许盐腌制30分钟
葱姜炒蟹的做法图解2

步骤2

葱姜蒜，豆瓣酱，青红椒（因为疫情原因只买到青椒，我就用了胡萝卜代替）
葱姜炒蟹的做法图解3

步骤3

淀粉备用
葱姜炒蟹的做法图解4

步骤4

螃蟹沾淀粉油炸捞出
葱姜炒蟹的做法图解5

步骤5

第2步的备菜炒香出香味儿
葱姜炒蟹的做法图解6

步骤6

下入炸过的螃蟹，加料酒，少量生抽，少量盐，大火煸炒均匀出锅
葱姜炒蟹的做法图解7

步骤7

装盘装盘
葱姜炒蟹的做法图解8

步骤8

开吃

葱姜炒蟹的烹饪技巧

1.家里能吃辣的话加两勺郫县豆瓣酱炒会更好吃，但因为我家有小朋友吃不了一点辣，所以我没有加 2.螃蟹多炸一会儿更酥脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-15

©本菜谱的做法由 可可人儿3 编写，未经授权不得转载

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