菠萝咕咾肉的做法
步骤4
接下来要加入一颗鸡蛋咯 最好是白白嫩嫩的哈 因为看着好看哈哈
步骤6
用你们的手抓匀它,可以戴个手套,干净些,洗手也比较方便~
没有手套可以用保鲜袋代替也是可以的,要是都没有的话,就把手洗干净 直接抓匀就可以咯!!
步骤7
加入两勺淀粉 (量也是和图中的勺子一样der~)然后抓匀它啦
步骤8
在肉进行腌制的时候,开始调酱料咯
加入两勺白醋、半勺糖、半勺再少一点的盐、两勺番茄酱 、两勺清水,然后开始搅拌搅拌吧
步骤9
趁 肉 还没有发现hh 开始切小彩椒,切成图中大小就可以了,本图是小彩椒们的合照hh没用完的小彩椒要保存好哦,用保鲜盒或者保鲜膜包起来的话会比较好
步骤10
接下来是重头戏 “菠萝先生”啦, 可以用买的or自己动手去皮 我在小贴士里面会简单介绍自己去皮的.(不过会比较危险o 不要让小朋友动手啦) 菠萝切块, 最好也是切成丁 也就是小正方体的样子, 比较好看啦. 不要切太小, 菠萝是会缩水的啊!!!
步骤11
好咯 接下来就是炸肉啦, 锅中倒入适量的油,烧至五成热,下入肉块,炸至金黄,下肉块的时候尽量一次一块地下,防止粘连!!
步骤12
接着是“复炸”咯 再次大火烧热油 缓缓倒入肉块再炸一次,这个时候可以把切好的小彩椒放进去一起炸,半分钟就可以把肉和小彩椒一起捞出咯
步骤13
把之前调好的酱汁倒入锅中 熬至起许多小泡泡之后倒入菠萝翻炒,大约半分钟后倒入肉块和小彩椒,有条件的可以进行勾芡 不勾芡其实也可以的~ 接着就装盘出锅啦
步骤14
锵锵锵 是辛辛苦苦做成的菠萝咕咾肉啊!!
步骤15
嘻嘻 之前的小彩椒头的部分不要扔
洗干净之后可以拿来做装饰啊
有点小惊喜的感觉哦
那就先预祝大家可以成功做出这道菜啦
看完可以试着交作业哈
菠萝咕咾肉的烹饪技巧
关于菠萝自己处理的话,可以:
1.先用比较大一点的菜刀把菠萝的皮切掉
2.用水果刀慢慢顺着菠萝身上的一个个洞的纹路来切 基本上是可以连成一条条的感觉 不过还是要小心手的
以上是不想浪费菠萝的处理方法
觉得麻烦也可以直接在第一步时把菠萝皮切厚点就可以啦
好像..没咯 大家加油咯^ω^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-03-15
©本菜谱的做法由
芝士焗虾卷 编写,未经授权不得转载
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