客家萝卜粄

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客家萝卜粄的用料

胡椒粉 少许 萝卜 三大条
广式腊肠 少许 干虾米 少许
粘米粉 200克 温水 少许
生抽 少许 蒜苗 取蒜白
香菇 6朵

客家萝卜粄的做法

客家萝卜粄的做法图解1

步骤1

白萝卜刷丝加盐杀水；香菇切丁，蒜白切丁，腊肠切丁
客家萝卜粄的做法图解2

步骤2

香菇丁，腊肠丁，虾皮炒香盛大盆里；加入杀完水的萝卜丝，蒜白；加入调味；加入粘米粉，一边加一边用筷子拌，拌到合适的粘稠度（太干的话加点开水）就放笼具里压实铺平撒芝麻，上锅蒸，蒸到筷子插入不会带出糊糊就蒸熟了。
客家萝卜粄的做法图解3

步骤3

晾凉脱模
客家萝卜粄的做法图解4

步骤4

切成小块，小火煎赤，蘸薄盐生抽或客家蒜蓉辣椒，完美！

客家萝卜粄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 古哥ncjt 编写，未经授权不得转载

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