奶香南瓜卷

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我选用南瓜是因为它的口感比较粉糯，而且还能通便，补充维生素，妈妈们也可以替换成其他食材，比如山药、紫薯等等，口感也是很好的。

奶香南瓜卷的用料

南瓜 100克 配方奶 80克
低筋面粉 20克 鸡蛋 1个（约50克）

奶香南瓜卷的做法

奶香南瓜卷的做法图解1

步骤1

南瓜切成小块。
奶香南瓜卷的做法图解2

步骤2

把南瓜放入蒸锅，大火蒸20分钟。
奶香南瓜卷的做法图解3

步骤3

蒸熟的南瓜用研磨碗碾压成泥。 »蒸过的南瓜水分比较多，妈妈们一定要沥干水分再碾压，更容易塑形。
奶香南瓜卷的做法图解4

步骤4

碗中磕个鸡蛋，倒入配方奶和低筋面粉。
奶香南瓜卷的做法图解5

步骤5

蛋抽划“Z”字搅拌均匀。 »搅拌至细腻无颗粒的状态就可以了。
奶香南瓜卷的做法图解6

步骤6

电陶炉开小火，舀一勺面糊在平底锅中，轻轻晃动让面糊均匀的铺在平底锅中，煎至凝固，大约需要6分钟。
奶香南瓜卷的做法图解7

步骤7

煎好的饼皮放在菜板上。
奶香南瓜卷的做法图解8

步骤8

均匀地抹上南瓜泥。
奶香南瓜卷的做法图解9

步骤9

把饼皮自下而上卷起来。
奶香南瓜卷的做法图解10

步骤10

切成小段。
奶香南瓜卷的做法图解11

步骤11

一盘香香甜甜的南瓜卷就做好啦，软软嫩嫩的口感，保证宝宝会喜欢。

奶香南瓜卷的烹饪技巧

●搅拌面糊时注意需要“Z”字手法搅拌，避免面糊出筋。 ●饼皮摊得薄一点，吃起来口感会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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