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炸糖糕
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小时候最爱外婆做的炸糖糕，外酥里糯，香甜可口，是童年记忆中最美味的小零食。其实做法不难，用到的食材也非常简单，自己动手就能轻松做出来，只要一碗面粉、几勺白糖，揉成面团，油锅里炸一炸就完成了，动手试试吧！
炸糖糕的做法
步骤1
准备食材和工具：糖馅：面粉30克、白糖20克、 外皮：水180克、面粉110克、白糖20克、植物油适量 鹅妈妈钛晶锅
步骤2
准备糖馅：30克面粉、20克白糖混合均匀待用；
步骤3
鹅妈妈钛晶锅倒入180克清水、20克白糖煮至白糖融化且沸腾；
步骤4
倒入110克面粉中，搅拌成絮状；
步骤5
中途加入少量植物油继续揉；
步骤6
揉成光滑的面团；
步骤7
取一小块，揉成小碗的形状，放入步骤一准备好的面粉糖馅；
步骤8
收口后揉圆朝下轻微压扁，即可入锅炸（做好就入锅炸，否则容易粘在手上或操作垫上）；
步骤9
鹅妈妈钛晶锅倒入适量植物油，待油温升至5成，下入糖糕面团；
步骤10
翻面继续炸，让两面充分上色；
步骤11
炸至两面金黄，酥香诱人；
步骤12
捞出控油即可趁热开吃了；
步骤13
表皮酥脆，内里软糯，糖馅儿香甜；
步骤14
咬一口，就是童年最爱的幸福味道！炸糖糕的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-03-16
©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
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