简单的红烧排骨

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牛妞的麻麻
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有了孩子以后就研究各种吃的，给他们变换花样的做，只求找到适合他们的口味☹️这道菜看着麻烦其实很容易，大家试着做做看吧。

红烧排骨的用料

排骨 三根 料酒 一勺
老抽 一大勺 酱油 一大勺
绵白糖 一大勺 白醋 一小勺
葱姜蒜 适量 盐 适量
大料 两个 香叶桂皮 少许
花椒粒 少许

红烧排骨的做法

简单的红烧排骨的做法图解1

步骤1

先把排骨焯水，洗干净备用
简单的红烧排骨的做法图解2

步骤2

配料上没写的也就是我家有啥香料就放点啥，没有也无所谓 只要必须的葱姜蒜大料 花椒，香叶 桂皮有就行
简单的红烧排骨的做法图解3

步骤3

所有家里有山楂我就随手放了一个一起煮，大概煮了一个小时，家里有高压锅的压一下就行。
简单的红烧排骨的做法图解4

步骤4

煮好后，把排骨捞出来备用。炒锅热油下葱姜蒜炒香，排骨捞出来放炒锅里炒两下，加老抽 酱油 糖 醋 盐，煮排骨时候也加了盐，这步的盐根据实际口味添加，随后加入煮排骨的原汤，大火收汁就可以了。
简单的红烧排骨的做法图解5

步骤5

忘了收汁的过程，改天补上。

红烧排骨的烹饪技巧

给孩子吃一定煮软烂，最后添原汤收汁别太多汤，颜色根据自己喜好添加老抽调色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-17

©本菜谱的做法由 牛妞的麻麻 编写，未经授权不得转载

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