椰奶小冻

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椰奶小冻的用料

椰浆 200毫升 纯牛奶 400毫升
白砂糖 105克（偏甜，按个人口味增减） 椰蓉 适量
吉利丁片 两片半

椰奶小冻的做法

椰奶小冻的做法图解1

步骤1

椰浆
椰奶小冻的做法图解2

步骤2

牛奶
椰奶小冻的做法图解3

步骤3

吉利丁片冷水泡软
椰奶小冻的做法图解4

步骤4

白砂糖（重申一次，我这个糖份偏甜，不喜欢太甜的适量调节哦！）
椰奶小冻的做法图解5

步骤5

牛奶倒入无油无水的锅中
椰奶小冻的做法图解6

步骤6

倒入椰奶
椰奶小冻的做法图解7

步骤7

白砂糖
椰奶小冻的做法图解8

步骤8

电磁炉中火把所有材料搅拌均匀
椰奶小冻的做法图解9

步骤9

吉利丁片挤干水分
椰奶小冻的做法图解10

步骤10

加入搅拌均匀至吉利丁片融化，关火，稍稍放凉。
椰奶小冻的做法图解11

步骤11

倒入长方形容器中（容器内铺一个保鲜袋）盖好盖子放入冰箱冷藏至少四个小时
椰奶小冻的做法图解12

步骤12

用一个大一点的盘子倒入椰蓉铺底放上冻好的椰奶冻（我用是烤箱内的盆子）
椰奶小冻的做法图解13

步骤13

上面也要去一层椰蓉，切块
椰奶小冻的做法图解14

步骤14

切好啦！
椰奶小冻的做法图解15

步骤15

像果冻一样～Q弹
椰奶小冻的做法图解16

步骤16

再一次做加了5克红薯淀粉，感觉也好吃。不加淀粉是果冻，加了口感更好。 新菜谱：椰浆330毫升、牛奶400毫升、炼乳按个人口味加、糖60克（也是按个人口味加）、红薯粉5克、吉利丁片3片、椰蓉适量，步骤还是按上面一样～简单好吃

椰奶小冻的烹饪技巧

总结简单的做法，把所有材料准备好后，椰浆、纯牛奶、糖放进锅中搅拌均匀后加入泡软的吉利丁片继续搅拌至吉利丁片融化关火，稍稍放凉倒入容器放进冰箱完事～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 somomo 编写，未经授权不得转载

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