麻酱拌秋葵

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Sakyayo
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主要是酱料的调制，加入了武汉人民最爱的芝麻酱哈哈。

麻酱拌秋葵的用料

秋葵 200克 芝麻酱 1大匙
生抽 2勺 醋 1勺
芝麻香油 1小匙 盐 适量
糖 适量 小米椒 适量
蒜末 适量

麻酱拌秋葵的做法

麻酱拌秋葵的做法图解1

步骤1

准备食材，秋葵洗净。
麻酱拌秋葵的做法图解2

步骤2

锅中烧水，水开加一点儿油、盐，秋葵倒入过水煮熟。
麻酱拌秋葵的做法图解3

步骤3

煮秋葵期间，切好蒜末、小米椒末，吃不了辣的少加点儿或不要。
麻酱拌秋葵的做法图解4

步骤4

秋葵煮好过冷水冷却，切滚刀块。
麻酱拌秋葵的做法图解5

步骤5

热锅热油炒香蒜泥小米椒。
麻酱拌秋葵的做法图解6

步骤6

倒入小碗调酱，加生抽2勺，香醋1勺，盐少许，糖少许，芝麻酱1勺，芝麻香油适量。
麻酱拌秋葵的做法图解7

步骤7

搅拌均匀，喜欢重口的还可以加一点儿老干妈豆豉酱。
麻酱拌秋葵的做法图解8

步骤8

淋到秋葵上。
麻酱拌秋葵的做法图解9

步骤9

✅！

麻酱拌秋葵的烹饪技巧

1.酱料要在小碗里调好再淋，不然芝麻酱不均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 Sakyayo 编写，未经授权不得转载

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