广式啫粉肠

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啫啫煲是广东大街小巷排档酒楼都能吃到，焦香四溢，口齿留香，也是我最爱吃的一道菜，今天有时间那就教大家如何做吧！在家也可以做出美味，喜欢吃的朋友学起来吧……

广式啫粉肠的用料

粉肠 500g 盐 适量
酱油 两小勺 老抽 半勺
蚝油 一勺 蒜头 几瓣
洋葱 适量 豆鼓 适量
青椒 一个 干葱头 两个
干淀粉 适量 蒜苗 半根

广式啫粉肠的做法

广式啫粉肠的做法图解1

步骤1

粉肠清洗干净切成段
广式啫粉肠的做法图解2

步骤2

所有配料备好
广式啫粉肠的做法图解3

步骤3

水烧开倒入粉肠焯水3分钟捞出沥干水分后放入酱油老抽盐淀粉拌匀腌制
广式啫粉肠的做法图解4

步骤4

锅放油先放干葱头豆鼓干蒜头爆香倒入粉肠中大火煎至两面加盖焗一下下
广式啫粉肠的做法图解5

步骤5

倒入其余的配菜翻炒，油多的话可以倒出少些油，后加少许水淀粉勾芡出锅
广式啫粉肠的做法图解6

步骤6

作品完美呈现，好吃

广式啫粉肠的烹饪技巧

喜欢吃紫苏的可以加些紫苏一起会更好吃，这次忘了买，味道也是棒棒哒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 唯D 编写，未经授权不得转载

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