一份简单的汉堡肉

精品 独家
2.2万 浏览 133 收藏
收藏
花岛厨房的小明
花岛厨房的小明
＋ 关注

猪肉和牛肉混合再加上简单的调味料，肉嫩多汁，非常的简单的烹饪又美味

汉堡肉的用料

食材 牛肉 半斤
猪肉 半斤 白洋葱 半个
配料 面包糠 6大勺
牛奶 3大勺 盐 1小勺
鸡蛋 1个 胡椒粉 半勺

汉堡肉的做法

一份简单的汉堡肉的做法图解1

步骤1

面包糠加入牛奶搅拌均匀备用，猪肉带少许肥，和牛肉一起用绞肉机绞成肉浆（我这里保留成小碎肉，肉浆的口感会更好），白洋葱只要半个设成丁
一份简单的汉堡肉的做法图解2

步骤2

锅加少于油开小火翻炒白洋葱，炒至水分少于有点干，然后放凉备用
一份简单的汉堡肉的做法图解3

步骤3

混合肉馅加入盐和胡椒粉，用手抓捏均匀后，加入鸡蛋继续抓捏，稍微肉浆变得有点黏后，加入炒好放凉的洋葱和面包糠，然后大力的搅拌，揉捏，直至肉馅变黏可以揉成肉饼
一份简单的汉堡肉的做法图解4

步骤4

捏成肉饼后两只手交替拍打，排出空气（一个人拍摄有点难度，所以拍打这个过程没法拍摄），最后厚度调整成1.5cm左右即可
一份简单的汉堡肉的做法图解5

步骤5

平底锅下油开中火烧热后，放入肉饼煎，煎的过程不要来回翻面肉饼，否则肉饼会散开，煎3-4分钟后表面稍微变焦翻面，翻面后转小火，盖上盖子焖大概8分钟左右，保证肉饼中心熟透就完成了
一份简单的汉堡肉的做法图解6

步骤6

配上番茄酱味道也是很不错的，慢慢享受吧 按这个分量做大概可以做成4个汉堡肉

汉堡肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 花岛厨房的小明 编写，未经授权不得转载

汉堡肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

汉堡肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 一份简单的汉堡肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 一份简单的汉堡肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活