一起来撸串(烤箱版懒人烧烤)

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仪式感小周周

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这段时间不敢叫外卖，馋得慌超级想撸串，于是就宅家自己做啦家庭烤箱版的烧烤，简单没难度哦虽然比不上炭火烤的香气，但是味道还是很不错的，值得一试哦❤️

烧烤的用料

鸡肾 300g	鸡脆骨 300g
洋葱适量	青椒适量
包菜适量	孜然粉适量
辣椒粉适量	鸡粉适量
食用油适量	烧烤汁适量
料酒适量	盐适量
蒜蓉适量

烧烤的做法

步骤1

青椒、洋葱切块，包菜撕小块

步骤2

鸡胗用盐、淀粉抓洗几遍，去除腥味清洗干净后切成小粒

步骤3

鸡脆骨清洗感觉，沥干水分

步骤4

切好的鸡胗和鸡脆骨倒入适量盐、孜然粉、辣椒粉、鸡粉、烧烤汁、料酒

步骤5

搅拌均匀后腌制2小时

步骤6

把腌好的鸡胗和鸡脆骨与青椒、洋葱和包菜用竹签串起来，竖着放置一会，沥掉多余水分

步骤7

热锅倒入适量食用油，加入蒜蓉爆香

步骤8

碗中加入适量烧烤汁或生抽，倒入爆香的蒜蓉，油的部分分开盛起(串串烤制过程中需要刷点油）

步骤9

烤架上铺上两层油纸，把肉串平铺在烤架上（注意要和烤架的横纵反着放哦，以防下陷）

步骤10

烤箱预热180度，中层烤制40分钟左右（中途需要翻面刷油）喜欢香口一些的，可以在出炉前220度烤几分钟

步骤11

烤完之后再根据个人口味添加蒜蓉，撒上适量的孜然粉、辣椒粉就完成啦

步骤12

我要开始撸串啦

步骤13

撸串喝、奶茶、看剧，神仙生活呀

烧烤的烹饪技巧

1. 配菜可以根据个人喜好和家里的食材来调整； 2. 肉肉记得要提前腌制才更入味哦； 3. 烤制的温度和时间根据自家烤箱以及肉的厚度和大小来调整，注意看好火哦，可以少量多次烘烤，以防烤焦； 4. 串好竹签以后把烤串竖起来放一会，把多余的水分沥出（如果是用碳烤，则不用进行此操作）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由仪式感小周周编写，未经授权不得转载

仪式感小周周

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