玉子豆腐蒸蛋

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玉子豆腐蒸蛋的用料

玉子豆腐 2个 鲜虾 6只
鸡蛋 2个 生抽 适量
小葱 适量

玉子豆腐蒸蛋的做法

玉子豆腐蒸蛋的做法图解1

步骤1

将玉子豆腐切成一公分厚的小段，码放在容器中（平底容器，我用的是焗饭的盘子）
玉子豆腐蒸蛋的做法图解2

步骤2

鲜虾去皮留尾，开背去虾线，在虾仁前部用刀尖切口，将虾尾插进去，整理成虾球状，放在豆腐上！
玉子豆腐蒸蛋的做法图解3

步骤3

两个鸡蛋里，用半个蛋壳接水，加四次！打撒，去沫，倒进容器！上锅蒸（锅盖留一指宽的缝，不然温度太高容易蒸老）蒸好后放小葱花，愿意用热油烫一下也可以，再淋上生抽即可！（口味可以自己调整）

玉子豆腐蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-23

©本菜谱的做法由 小圆脸猫 编写，未经授权不得转载

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