四川家常蘸水~万能（白水虾，白水菜，排骨汤都可用）

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荔夏li**a
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四川人爱吃肉，众所周知。白水煮菜就成了饭桌上解腻的一道必备菜。尤其过年，大鱼大肉吃多了，就好一口白水菜，这碗蘸水则是白水菜的灵魂搭档～

四川家常蘸水~万能（白水虾，白水菜，排骨汤都可用）的用料

蒜 3瓣 姜 3片
小米辣 4个 生抽 3大勺
味精 1小勺 醋 1小勺

四川家常蘸水~万能（白水虾，白水菜，排骨汤都可用）的做法

四川家常蘸水~万能（白水虾，白水菜，排骨汤都可用）的做法图解1

步骤1

将蒜切末，生姜切丝，小米辣切圈，放入碗中。
四川家常蘸水~万能（白水虾，白水菜，排骨汤都可用）的做法图解2

步骤2

加入生抽3大勺，味精1小勺，醋1小勺。
四川家常蘸水~万能（白水虾，白水菜，排骨汤都可用）的做法图解3

步骤3

舀一勺菜汤或者肉汤到刚刚调好的蘸水碗里（蘸水的灵魂一笔，祖上传下来的方法，一定不可少）
四川家常蘸水~万能（白水虾，白水菜，排骨汤都可用）的做法图解4

步骤4

蘸水完成，可以开吃啦
四川家常蘸水~万能（白水虾，白水菜，排骨汤都可用）的做法图解5

步骤5

白水虾，白水菜，排骨汤，蘸上它超好吃

四川家常蘸水~万能（白水虾，白水菜，排骨汤都可用）的烹饪技巧

PS：1.配料的多少大家根据自己的口味调节，吃辣少的可以少放，吃盐淡的可以少放生抽。 2.不用放盐，不用放盐，不用放盐，咸淡看生抽的量。 3.加汤的时候不要加多了，蘸水味道要重一点才可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-23

©本菜谱的做法由 荔夏li**a 编写，未经授权不得转载

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