减脂鳗鱼饭

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燕小厨厨
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原来我是运动减脂的忠实拥护者，可是每天运动量依旧，到了平台期后，体重就死活不往下掉了。最近从豆果上买了电子书，开始尝试每天做减脂餐，疫情宅家期间运动量小了很多，每天也就是做瑜伽，竟然还瘦了10斤。 说到减脂餐，很多人就会想到水煮蔬菜，水煮鸡胸肉，寡淡无味，其实减脂餐的重点是营养均衡，保证各种营养的均衡摄入，而且，减脂餐也可以做得很美味哦！不信就看看我今天的午餐，减脂鳗鱼饭。

鳗鱼饭的用料

蒲烧鳗鱼 四分之一条 三色糙米 50克
西兰花 50克 鸡蛋 2个
海苔 二分之一片 寿司醋 适量
白芝麻 适量克

鳗鱼饭的做法

步骤1

三色糙米提前泡一小时，电饭锅蒸成米饭，洒白芝麻，用适量寿司醋拌匀。如果没有寿司醋，可以用白醋加蜂蜜拌匀替代。

步骤2

可以买成品蒲烧鳗鱼，从冰箱里拿出后无需解冻，切四分之一放在米饭上用微波炉叮一下即可。或者像我一样用锡箔纸包好，烤箱180度烤20分钟即可。

步骤3

烤鳗鱼的时候，把鸡蛋打散摊成饼，蛋液未凝固时从一端卷起做成鸡蛋卷。西兰花剪成小朵开水烫熟，海苔剪成小块。

步骤4

准备工作都做完了，开始装盘。把海苔洒在米饭上，鳗鱼和汤汁也都铺上去，嗯嗯，开始享用吧！

鳗鱼饭的烹饪技巧

西兰花是减脂神器，鸡蛋建议用橄榄油煎，一顿饭包含优质碳水，优质蛋白质，蔬菜和健康油脂。最后，小口吃，细嚼慢咽，饱腹感会更强哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-23

©本菜谱的做法由 燕小厨厨 编写，未经授权不得转载

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