木瓜椰奶冻

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曦瑜
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木瓜椰奶冻的用料

中等木瓜 1个 牛奶 250g
鱼胶粉/吉利丁片 10g 椰子粉 20g
细砂糖 30克

木瓜椰奶冻的做法

木瓜椰奶冻的做法图解1

步骤1

准备材料如图
木瓜椰奶冻的做法图解2

步骤2

木瓜切开去馕
木瓜椰奶冻的做法图解3

步骤3

倒一些常温的牛奶泡开鱼胶粉，如果是用吉利丁片，用凉水泡开，捞起待用。
木瓜椰奶冻的做法图解4

步骤4

剩余的牛奶倒入锅里，加入白砂糖，小火煮，一边搅拌，等微开，倒入椰子粉，搅拌一会，再倒入化开的鱼胶粉，继续搅拌至融化。
木瓜椰奶冻的做法图解5

步骤5

等奶液放置不是很烫手，倒入木瓜中，放入冰箱冷藏（保鲜）4度左右，3-4小时即可，也可以放一晚。
木瓜椰奶冻的做法图解6

步骤6

成品
木瓜椰奶冻的做法图解7

步骤7

成品切开图。

木瓜椰奶冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-23

©本菜谱的做法由 曦瑜 编写，未经授权不得转载

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