好吃下饭的鱼香肉丝

精品 独家
8.0万 浏览 438 收藏
收藏
喜欢烹饪的小仙女
喜欢烹饪的小仙女
＋ 关注

经常做的一道菜。

鱼香肉丝的用料

胡萝卜 1 木耳 适量
姜葱蒜 适量 生抽 适量
老抽 一勺 盐 适量
糖 适量 醋 适量
料酒 一勺 瘦肉 两块
五香粉 少量 淀粉 少量

鱼香肉丝的做法

好吃下饭的鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

胡萝卜刨丝，焯水
好吃下饭的鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

木耳提前泡发，洗净，切丝。（注意，木耳泡的时间不宜过长，比如：过夜）
好吃下饭的鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

肉切条，加入少量生抽，料酒，搅拌，再加入少许淀粉，搅拌均匀。
好吃下饭的鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

锅中放油，烧热，把肉下锅炒至变色，盛出。
好吃下饭的鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

准备酱汁
好吃下饭的鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

三勺生抽，三勺醋
好吃下饭的鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

一勺白糖
好吃下饭的鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

五香粉适量
好吃下饭的鱼香肉丝的做法图解9

步骤9

耗油适量。
好吃下饭的鱼香肉丝的做法图解10

步骤10

锅中倒入少许油，烧热，加入葱姜蒜，然后依次加入胡萝卜丝和木耳，翻炒几下。
好吃下饭的鱼香肉丝的做法图解11

步骤11

倒入肉丝，继续翻炒。
好吃下饭的鱼香肉丝的做法图解12

步骤12

大约一两分钟后，倒入酱汁。翻炒。此时可以尝一尝咸淡，酌情加盐。
好吃下饭的鱼香肉丝的做法图解13

步骤13

勺小的话，两勺
好吃下饭的鱼香肉丝的做法图解14

步骤14

最后用凉水化开少许淀粉，搅匀，加入锅中。翻炒几下，即可出锅。
好吃下饭的鱼香肉丝的做法图解15

步骤15

成品图。

鱼香肉丝的烹饪技巧

如果最后需要加盐，一定要在加淀粉前。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-25

©本菜谱的做法由 喜欢烹饪的小仙女 编写，未经授权不得转载

鱼香肉丝的其他做法更多

上传我做的这道菜

鱼香肉丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 好吃下饭的鱼香肉丝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 好吃下饭的鱼香肉丝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活