松软不回缩纸杯蛋糕

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摩羯琳妹妹
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此配方松软而且不会回缩。如果爱吃甜的，可以再多10g糖。此配方为12个纸杯蛋糕的。如果想做6个，就把配方减半。

纸杯蛋糕的用料

食材:鸡蛋 4个 低筋面粉 用量:132克
玉米油或食用油 用量:32克 白砂糖 用量:80克
纯牛奶 用量:46克 葡萄干 50克

纸杯蛋糕的做法

松软不回缩纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

全蛋液分三次加入糖打发至图片状态，画8字不会轻易消掉。同时把葡萄干热水泡一下。
松软不回缩纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

低筋面粉筛入打好的全蛋液中，用刮刀搅拌均匀。像炒菜那样上下搅拌。不要转圈搅拌，不然会消泡。
松软不回缩纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

倒入牛奶和油。搅拌均匀。放入纸杯模具。
松软不回缩纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

烤箱155度预热3分钟。中层155度烤20分钟。
松软不回缩纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

完美出炉。
松软不回缩纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

松软，美味。

纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-25

©本菜谱的做法由 摩羯琳妹妹 编写，未经授权不得转载

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