春意盎然，豌豆荚新吃法

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萝卜三丝
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这道菜是儿时的记忆，小时候，每到春意盎然，豆荚长出时，妈妈都会用它和腊肉丁加入玉米面一起上锅蒸，当主食，我可以吃3碗。

蒸豌豆荚的用料

新鲜豌豆荚 400g 玉米面 200g
姜米 适量 泡菜 30g
酱油 2勺 蚝油 2勺
盐 适量 小米辣 2个
葱花 3颗

蒸豌豆荚的做法

春意盎然，豌豆荚新吃法的做法图解1

步骤1

豌豆荚去痉，掰成两块
春意盎然，豌豆荚新吃法的做法图解2

步骤2

腊肉切丁，生姜，泡姜，切丁，葱头切丁。
春意盎然，豌豆荚新吃法的做法图解3

步骤3

玉米面，腊肉，泡姜葱头等和豌豆荚一起混合拌匀。
春意盎然，豌豆荚新吃法的做法图解4

步骤4

不用加水
春意盎然，豌豆荚新吃法的做法图解5

步骤5

拌好放入蒸锅，豌豆荚下面可以放入冷的米饭打底，然后开大火
春意盎然，豌豆荚新吃法的做法图解6

步骤6

大火蒸约30分钟左右
春意盎然，豌豆荚新吃法的做法图解7

步骤7

豌豆荚、玉米面变色就可以出锅了。

蒸豌豆荚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 萝卜三丝 编写，未经授权不得转载

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