奶油蘑菇汤

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奶油蘑菇汤是一道经典的法式浓汤，不仅味道香浓鲜美，营养价值还极高。今天和大家分享的做法简单易学，在家也能轻松享受美味～

奶油蘑菇汤的用料

蘑菇 150g 蟹味菇 150g
白洋葱 半个 盐 适量
黑胡椒 适量 面粉 20g
烹饪淡奶油 一大勺 蒜 8瓣
黄油 50g 百里香 适量

奶油蘑菇汤的做法

奶油蘑菇汤的做法图解1

步骤1

主要食材清水加盐侵泡后洗净
奶油蘑菇汤的做法图解2

步骤2

蘑菇去根切片，蟹味菇去掉根部，姜、蒜、半个洋葱切成碎末备用。
奶油蘑菇汤的做法图解3

步骤3

热锅放入50g黄油。
奶油蘑菇汤的做法图解4

步骤4

黄油融化后先放入洋葱碎蒜末炒香，然后加入蘑菇继续炒。小炒一会儿加黑胡椒、盐、百里香，可以试一下咸淡，然后等蘑菇水分蒸发。
奶油蘑菇汤的做法图解5

步骤5

加入适量面粉再炒个几分钟
奶油蘑菇汤的做法图解6

步骤6

接着加入水或高汤慢炖三五分钟
奶油蘑菇汤的做法图解7

步骤7

把蘑菇捞起用手持料理棒打成非常细腻的状态
奶油蘑菇汤的做法图解8

步骤8

重新倒入锅中加一大勺奶油（根据个人口味添加）
奶油蘑菇汤的做法图解9

步骤9

奶油搅拌均匀，开小火把汤煮开
奶油蘑菇汤的做法图解10

步骤10

最后出锅装盘点缀一下，美味与颜值并存的完美蘑菇汤就做好了
奶油蘑菇汤的做法图解11

步骤11

家里没有法棍啦，配上烤干的香脆吐司凑合一下～哇塞！丝滑香浓！真是超级无敌好吃

奶油蘑菇汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 Ashley的轻食 编写，未经授权不得转载

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