青菜拌粉丝

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过眼云烟yjr
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春天的青菜都比较鲜嫩，搭配顺滑的粉丝。吃起来既清爽又滑溜。

青菜拌粉丝的用料

青菜 1把 大蒜 1瓣
干辣椒 5个 油 适量
盐 3克 味精 1克
糖 1克 醋 15毫升
生抽 5毫升

青菜拌粉丝的做法

#餐桌上的春日限定#青菜拌粉丝的做法图解1

步骤1

新鲜青菜择洗干净，切寸段。
#餐桌上的春日限定#青菜拌粉丝的做法图解2

步骤2

粉丝提前用凉水泡发好。
#餐桌上的春日限定#青菜拌粉丝的做法图解3

步骤3

泡好的粉丝入开水锅中烫软，捞出来投凉控水。
#餐桌上的春日限定#青菜拌粉丝的做法图解4

步骤4

青菜入开水锅中焯水，捞出投凉控水。
#餐桌上的春日限定#青菜拌粉丝的做法图解5

步骤5

粉丝，青菜入盆中，码上蒜末，干辣椒段。
#餐桌上的春日限定#青菜拌粉丝的做法图解6

步骤6

炒锅烧热油，泼在上面炝香。
#餐桌上的春日限定#青菜拌粉丝的做法图解7

步骤7

加入盐，生抽，糖，味精，醋搅拌均匀。
#餐桌上的春日限定#青菜拌粉丝的做法图解8

步骤8

装盘即可。

青菜拌粉丝的烹饪技巧

青菜可以随自己喜好更换。 粉丝烫水不要太过。 青菜焯水也不要太过。 喜欢麻，可以加一些麻油，味道更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 过眼云烟yjr 编写，未经授权不得转载

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