雪花酥 | 元気汀

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周末宅家，小试了一把风靡网络的网红雪花酥。 上午冒雨跑去超市，买了一大包喜爱的坚果回来，有点小贵，但吃货还是咬咬牙把银子花出去了。兴致冲冲的开始准备做心心念念的雪花酥，自己做更有料。 成品奶香浓郁，满口坚果香，是真的好好吃哇，不愧是小网红。

雪花酥的用料

棉花糖 150g 小福奇饼干 150g
黄油 40g 奶粉 50g
蔓越莓干 适量 花生 适量
开心果 适量 核桃仁 适量
腰果 适量 杏仁 适量
葡萄干 适量

雪花酥的做法

#餐桌上的春日限定# 雪花酥 | 元気汀的做法图解1

步骤1

准备好果干和坚果。坚果和果干类，可以根据自己的喜好选择。
#餐桌上的春日限定# 雪花酥 | 元気汀的做法图解2

步骤2

花生倒入烤盘，摆放均匀，放入烤箱150度烤10～15分钟。
#餐桌上的春日限定# 雪花酥 | 元気汀的做法图解3

步骤3

取出烤好的花生，冷却后，搓掉花生皮。
#餐桌上的春日限定# 雪花酥 | 元気汀的做法图解4

步骤4

去皮后的花生。
#餐桌上的春日限定# 雪花酥 | 元気汀的做法图解5

步骤5

1. 准备一个大碗，取130g坚果和果干混合，倒入小福奇饼干，搅拌均匀。 2. 称好棉花糖、黄油、奶粉，备用。
#餐桌上的春日限定# 雪花酥 | 元気汀的做法图解6

步骤6

1.将黄油倒入不粘锅，开小火，搅拌至黄油融化。 2. 再将棉花糖倒入锅中，搅拌至融化后，加入奶粉，搅拌均匀。 3. 倒入小福奇饼干和坚果类混合物，搅拌均匀，让糖完全包裹住坚果和饼干，关火。 4. 出锅，倒入盘子中，戴上手套，揉均匀，让糖尽量包裹住每个材料。 5. 用擀面杖擀平，压实。
#餐桌上的春日限定# 雪花酥 | 元気汀的做法图解7

步骤7

整理完后，趁着余温，筛上一层奶粉，增加奶香味，也可以避免粘黏。
#餐桌上的春日限定# 雪花酥 | 元気汀的做法图解8

步骤8

冷却后，切成小块。
#餐桌上的春日限定# 雪花酥 | 元気汀的做法图解9

步骤9

第一盘切完后，我又做了一份，准备送给朋友^_^。
#餐桌上的春日限定# 雪花酥 | 元気汀的做法图解10

步骤10

入口超美味好吃，不愧是小网红。

雪花酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 元気汀 编写，未经授权不得转载

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