脆皮鲜奶酥

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学生时代最爱的甜点，甜蜜的回忆。

脆皮鲜奶酥的用料

全脂牛奶 500毫升 玉米淀粉 50g
砂糖 20g 鸡蛋 Egg 1个
面包糠 20g 玉米淀粉 10g

脆皮鲜奶酥的做法

脆皮鲜奶酥的做法图解1

步骤1

奶冻胚:奶锅中放入牛奶，小火熬煮，分次加玉米淀粉，加砂糖，并全程不断搅拌，不能出疙瘩，最后熬成粘稠细腻的奶稠即可。 出锅，倒入玻璃方盒里，摊平，晾凉，去冰箱冷藏室3小时以上。
脆皮鲜奶酥的做法图解2

步骤2

奶冻取出，切条成型。裹足玉米淀粉，蛋液，面包糠。
脆皮鲜奶酥的做法图解3

步骤3

烤箱预热5分钟，165度，25分钟，出炉。
脆皮鲜奶酥的做法图解4

步骤4

好美味！

脆皮鲜奶酥的烹饪技巧

个人实验，蛋液和面包糠重复裹足两遍，外皮才能焦脆，口感更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 粉團媽媽 编写，未经授权不得转载

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