腌萝卜

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隔断时间就做的开胃小菜，清粥伴侣

腌萝卜的用料

白萝卜 1个 盐 20克
白糖 170克 醋 300克
生抽 300克 小米辣 3个
蒜 6瓣

腌萝卜的做法

腌萝卜的做法图解1

步骤1

萝卜洗净外皮，因为不去皮
腌萝卜的做法图解2

步骤2

一分四半，如图
腌萝卜的做法图解3

步骤3

切成图上的夹刀片
腌萝卜的做法图解4

步骤4

用20克盐20克糖腌制2个小时，杀水去辛辣味，期间翻动几次，使盐和糖充分渗入萝卜片里
腌萝卜的做法图解5

步骤5

切辅料
腌萝卜的做法图解6

步骤6

把腌出的水分倒净，如果怕咸就用清水冲洗两遍然后控干水分，加蒜片辣椒
腌萝卜的做法图解7

步骤7

生抽，醋，白糖比例为2：2：1，300克生抽，300克醋，150克糖，先混合，充分搅拌让糖融化，然后倒进腌好的萝卜里，密封放冰箱一晚上就可以吃啦
腌萝卜的做法图解8

步骤8

有一种来一碗粥的冲动

腌萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 童话小闹 编写，未经授权不得转载

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