韩式炸酱面

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韩式炸酱面的用料

胡萝卜 1根 洋葱 1个
鸡胸肉 1块 土豆 1个
大葱 1根 韩国春酱 1盒

韩式炸酱面的做法

韩式炸酱面的做法图解1

步骤1

所有材料切大拇指盖大小的丁，大葱葱白和葱叶我分开了，没有大葱可以用小香葱。土豆切好泡在水里。
韩式炸酱面的做法图解2

步骤2

锅里加比平时炒菜多点的油，油热后➕春酱，小火熬酱，熬出香味，大约七八分钟。
韩式炸酱面的做法图解3

步骤3

熬好把酱先盛出，酱很粘，全程小火一直搅拌否则会胡底，往外盛控一下油，油留在锅里
韩式炸酱面的做法图解4

步骤4

再次开火先煎一下胡萝卜，然后加鸡胸丁（加猪肉丁会更好吃，减肥就加的鸡肉）炒到颜色变白
韩式炸酱面的做法图解5

步骤5

然后加土豆丁洋葱丁和葱白翻炒一会儿，加一点酱油和味极鲜，适量糖，（可以加鸡精味精，我家没有）
韩式炸酱面的做法图解6

步骤6

把春酱倒进去翻炒一会儿
韩式炸酱面的做法图解7

步骤7

加一碗水，熬一会儿，大约三五分钟，看着不用太稠，凉后还稠。注意要翻拌，我全程中小火就怕糊，最后➕一点淀粉水勾芡，撒葱叶（小香葱也可以）
韩式炸酱面的做法图解8

步骤8

黑黑的一坨
韩式炸酱面的做法图解9

步骤9

用清水煮面（减肥就用的荞麦面，普通面条就可以）捞出，淋上酱
韩式炸酱面的做法图解10

步骤10

拌匀开吃。有咱们豆瓣酱的香也有甜面酱的味道，总得来说这个酱的口感就是没有豆，面面的。味道还行吧！用咱自己的黄豆酱炒出来比较咸，他这个酱咸淡正好。味道方面我还是喜欢国产货，哈哈。
韩式炸酱面的做法图解11

步骤11

泡面加黄瓜丝，爱吃辣加点辣椒油……美味

韩式炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 暖177 编写，未经授权不得转载

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