酱辣椒

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莫问syl
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做法简单，好吃又下饭，早上喝粥，啃馒头，特别适合！吃起来又脆又香，又酸又辣，家里有喜欢吃辣的可以收藏起来！ 不过腌制后不是很辣！

酱辣椒的用料

辣椒 16个 蒜 4瓣切成片
姜片 6片 花椒 适量
生抽 2勺 醋 1勺
蚝油 适量 白糖 适量
小米椒 3个 食用油 适量

酱辣椒的做法

#换着花样吃早餐#酱辣椒的做法图解1

步骤1

辣椒洗净备用
#换着花样吃早餐#酱辣椒的做法图解2

步骤2

切成十字花刀状
#换着花样吃早餐#酱辣椒的做法图解3

步骤3

全部切好后
#换着花样吃早餐#酱辣椒的做法图解4

步骤4

放入盐
#换着花样吃早餐#酱辣椒的做法图解5

步骤5

涂抹均匀，腌制30分钟
#换着花样吃早餐#酱辣椒的做法图解6

步骤6

小米椒切成段，姜切成片，蒜切成片
#换着花样吃早餐#酱辣椒的做法图解7

步骤7

起油锅放入花椒煸香
#换着花样吃早餐#酱辣椒的做法图解8

步骤8

放入姜片，蒜片、翻炒
#换着花样吃早餐#酱辣椒的做法图解9

步骤9

倒入2勺生抽，1勺醋
#换着花样吃早餐#酱辣椒的做法图解10

步骤10

加入适量蚝油，白糖
#换着花样吃早餐#酱辣椒的做法图解11

步骤11

翻炒均匀，起锅装入碗中，待其冷却
#换着花样吃早餐#酱辣椒的做法图解12

步骤12

腌好的辣椒，用力挤干水分
#换着花样吃早餐#酱辣椒的做法图解13

步骤13

放入冷却后的酱汁里
#换着花样吃早餐#酱辣椒的做法图解14

步骤14

搅拌均匀
#换着花样吃早餐#酱辣椒的做法图解15

步骤15

盖上盖子，浸泡一个晚上
#换着花样吃早餐#酱辣椒的做法图解16

步骤16

腌制一晚上后，可以开吃了

酱辣椒的烹饪技巧

一晚上的时间是必须的，这样才入味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 莫问syl 编写，未经授权不得转载

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