嫩滑的蒸鸡蛋羹

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家里有小孩的基本上都会蒸鸡蛋羹，由刚开始的失败到现在的次次成功，嘿嘿，下面请看秘诀～

蒸鸡蛋羹的用料

鸡蛋三个 油
生抽 盐

蒸鸡蛋羹的做法

嫩滑的蒸鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

找个汤碗，打入三个鸡蛋
嫩滑的蒸鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

调成蛋液，使劲调，直到没有成块的蛋清为止
嫩滑的蒸鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

放上盐，加入一碗(平时吃饭的小碗就行)温水！温水！！温水！！！嫩滑秘诀就是加入温水！！！！！ (千万 不要 放凉水！) 生抽可以这个时候放，也可以蒸熟之后滴在上面，根据自己的心情决定吧，都鲜美～
嫩滑的蒸鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

水烧开后放入蛋液，盖上盖子，中小火蒸十一二分钟，闷三五分钟，就行了～
嫩滑的蒸鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

这次我是把生抽滴在蒸熟的蛋羹上的，用勺子抹开，凉一下就可以吃了，要小心里面太热烫嘴呦～

蒸鸡蛋羹的烹饪技巧

加温水，一定要加 温热 的 水！！！ 祝大家都做出嫩滑的蛋羹～加油＾０＾~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 牛猪兔狗狗的美食 编写，未经授权不得转载

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