一碗生抽，教你做皮滑肉嫩的豉油鸡

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missamy929
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广式豉油鸡是不加水的，单靠一碗生抽完成食物蜕变。这道菜很简单，但是却好吃到停不下来。

豉油鸡的用料

肉鸡 半只 生抽 一碗
冰糖 5颗 生姜 一小块
八角 2个 香葱 1小把
大蒜 3瓣 食盐 适量

豉油鸡的做法

一碗生抽，教你做皮滑肉嫩的豉油鸡的做法图解1

步骤1

准备好所有调料，葱打结。
一碗生抽，教你做皮滑肉嫩的豉油鸡的做法图解2

步骤2

肉鸡洗干净后用盐给鸡按摩一下，腌十分钟后倒入生抽继续按摩鸡肉。
一碗生抽，教你做皮滑肉嫩的豉油鸡的做法图解3

步骤3

将调料铺在电饭锅底部，鸡肉放在上面。按下电饭锅煮饭键。
一碗生抽，教你做皮滑肉嫩的豉油鸡的做法图解4

步骤4

煮十分钟后翻一下面，将酱油淋在鸡肉上，加入冰糖。
一碗生抽，教你做皮滑肉嫩的豉油鸡的做法图解5

步骤5

再煮十分钟后继续翻面，淋上酱油。以后持续翻面的动作。
一碗生抽，教你做皮滑肉嫩的豉油鸡的做法图解6

步骤6

煮好后捞出
一碗生抽，教你做皮滑肉嫩的豉油鸡的做法图解7

步骤7

切块后撒上香葱或香菜。
一碗生抽，教你做皮滑肉嫩的豉油鸡的做法图解8

步骤8

广式豉油鸡皮嫩肉滑，简直是下饭神器。

豉油鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 missamy929 编写，未经授权不得转载

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