春茶上品之解忧鸡

精品 独家
2.1万 浏览 82 收藏
收藏
厦门会飞的鱼
厦门会飞的鱼
＋ 关注

人间最美四月天，花红柳绿，不但好看，而且好多花也好吃，今天就用茉莉花做一道炒鸡

茉莉炒鸡肉的用料

河田鸡 1/3只 新鲜薄荷 适量
白糖 1小勺 盐，料酒， 适量
酱油 1汤匙 葱姜蒜切末
干红辣椒 4个 配菜 自己喜欢

茉莉炒鸡肉的做法

春茶上品之解忧鸡的做法图解1

步骤1

用盐腌60分钟后加事先茉莉花与薄荷冲好茶水，白糖，抓捏至鸡有光泽，再腌制10钟
春茶上品之解忧鸡的做法图解2

步骤2

茶水要滤掉渣
春茶上品之解忧鸡的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切末，干辣椒切段
春茶上品之解忧鸡的做法图解4

步骤4

准备一些新鲜薄荷
春茶上品之解忧鸡的做法图解5

步骤5

配菜羊肚菌
春茶上品之解忧鸡的做法图解6

步骤6

配菜手指胡萝卜
春茶上品之解忧鸡的做法图解7

步骤7

1.锅里放油，将新鲜薄荷煎酥脆，乘出备用 2.锅里留油，放葱姜蒜干辣椒，用小火焙香 3.放入鸡块，大火翻炒，加料酒，盐，酱油翻炒片刻，改中火速炒3－5分钟，加配菜翻炒片刻，加煎好的薄荷，用小火炒1分钟出锅装盘。

茉莉炒鸡肉的烹饪技巧

1.配菜使用的不一样，熟的速度不一样，所以放锅里的时间也不一样，我用的是羊肚菌，所以我是跟料酒一起放的，胡萝卜是在加配菜时候放的 2.茉莉花薄荷有清肝解郁，改善睡眠的作用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 厦门会飞的鱼 编写，未经授权不得转载

茉莉炒鸡肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

茉莉炒鸡肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 春茶上品之解忧鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 春茶上品之解忧鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活