来自一份放少了糖的双？单？皮奶

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疫情没得出去又想吃，自食其力的故事 第一次双皮奶bingo

双皮奶的用料

鸡蛋 2个 纯牛奶 1盒
奶粉 少量 芒果 1个
细砂糖 2勺

双皮奶的做法

来自一份放少了糖的双？单？皮奶的做法图解1

步骤1

准备两个蛋，分离蛋黄和蛋白
来自一份放少了糖的双？单？皮奶的做法图解2

步骤2

用筷子搅蛋清和白砂糖，将糖搅融吧
来自一份放少了糖的双？单？皮奶的做法图解3

步骤3

放入纯牛奶，有奶粉可以加点，小火煮到快沸的样子，有大量泡泡冒出了就关闭
来自一份放少了糖的双？单？皮奶的做法图解4

步骤4

倒入碗A，冷却结膜后，用筷子轻挑那层膜，将奶倒到另一个碗B，留皮和一部分奶在碗里
来自一份放少了糖的双？单？皮奶的做法图解5

步骤5

将蛋清倒入碗B的牛奶里，搅拌，把泡沫用勺子弄掉，然后用筷子轻挑碗A的膜，沿着筷子把搅拌后的牛奶倒入碗A
来自一份放少了糖的双？单？皮奶的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜，用牙签戳一些洞，放入锅里蒸12-15分钟
来自一份放少了糖的双？单？皮奶的做法图解7

步骤7

根据个人喜好放入芒果或红豆薄荷等等，放入冰箱冷藏 成功的双皮奶就制成啦

双皮奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-02

©本菜谱的做法由 雪梨炖冰糖 编写，未经授权不得转载

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