烤茄子

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Aileen95
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之前写石锅拌饭的时候就有朋友问我，石锅后面的是什么？是茄子吗？看起来很不错的样子呢！今天就把烤茄子的做法分享给大家。

烤茄子的用料

紫茄子 2根 蒜末 3大勺
蚝油 1勺 植物油 2大勺
小米辣 适量 小葱 适量
盐 大半勺 生抽 适量

烤茄子的做法

烤茄子的做法图解1

步骤1

茄子一剖两半，切面打花刀，表面刷油，放到铺好锡纸的烤盘上，入烤箱中层200度上下火烘烤10分钟
烤茄子的做法图解2

步骤2

期间把食材切成末，因为有小孩子，所以我把小米辣换成了胡萝卜
烤茄子的做法图解3

步骤3

茄子烤好后，切面微微有些塌陷，会流出一些汤汁，去掉汤汁，把调好的料汁均匀涂抹在茄子的切面上，继续入烤箱烘烤10分钟
烤茄子的做法图解4

步骤4

烤好的茄子自带香气闪亮登场
烤茄子的做法图解5

步骤5

躲在石锅后面也让人无法拒绝

烤茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-02

©本菜谱的做法由 Aileen95 编写，未经授权不得转载

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