芦笋皮蛋粥

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小星星的姐姐呀
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我超喜欢吃皮蛋瘦肉粥。。。里的皮蛋！瘦肉就算了，总感觉煮在粥里有点怪怪的，外面买的皮蛋还只有那么一点点，根本满足不了吃货的食欲，所以我都是自己在家煮，去掉瘦肉，皮蛋可以任性加，还可以加入自己喜欢的蔬菜，美味又营养。

芦笋皮蛋粥的用料

皮蛋 2个 大米 100克
芦笋 一小把 胡萝卜 1根
葱花 适量 橄榄油 适量
盐 适量 蚝油 1勺
生姜 2片 清水 1500毫升

芦笋皮蛋粥的做法

#换着花样吃早餐#芦笋皮蛋粥的做法图解1

步骤1

准备食材
#换着花样吃早餐#芦笋皮蛋粥的做法图解2

步骤2

大米洗净，加入清水大火煮沸后转小火熬煮
#换着花样吃早餐#芦笋皮蛋粥的做法图解3

步骤3

芦笋洗净切丁，皮蛋去皮切块，胡萝卜去皮切丁，姜切丝
#换着花样吃早餐#芦笋皮蛋粥的做法图解4

步骤4

起锅热油
#换着花样吃早餐#芦笋皮蛋粥的做法图解5

步骤5

油热后加入葱花和姜丝
#换着花样吃早餐#芦笋皮蛋粥的做法图解6

步骤6

加入蔬菜丁翻炒
#换着花样吃早餐#芦笋皮蛋粥的做法图解7

步骤7

炒到蔬菜丁变色后加入皮蛋丁加再翻炒1分钟
#换着花样吃早餐#芦笋皮蛋粥的做法图解8

步骤8

这时候米粥也煮的差不多了，把炒好的蔬菜皮蛋和蚝油，盐一起加入粥中，熬煮至粘稠即可关火
#换着花样吃早餐#芦笋皮蛋粥的做法图解9

步骤9

自己做菜料丰富，风味十足～
#换着花样吃早餐#芦笋皮蛋粥的做法图解10

步骤10

装在我的美貌北鼎小蒸蛊中，色香味俱全了～

芦笋皮蛋粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 小星星的姐姐呀 编写，未经授权不得转载

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