春笋小排汤

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春笋小排汤的用料

排骨 500克 竹笋 2头
玉米 半根 葱 半根
姜 6片 料酒 2勺
生抽 半勺 盐 2勺

春笋小排汤的做法

春笋小排汤的做法图解1

步骤1

猪排过去浮沫沸水后，备用。
春笋小排汤的做法图解2

步骤2

玉米，竹笋，葱，姜切好备用。
春笋小排汤的做法图解3

步骤3

锅热七分下，葱姜，爆香。
春笋小排汤的做法图解4

步骤4

下猪排，翻炒两下，倒入半勺生抽，两勺料酒，继续翻炒几下。
春笋小排汤的做法图解5

步骤5

倒入竹笋，玉米，翻炒两下，锅里倒水，水刚好淹没食材。盖上锅盖，小火炖40分钟。
春笋小排汤的做法图解6

步骤6

加两勺盐，继续小火炖10分钟。关火，撒葱花出锅。

春笋小排汤的烹饪技巧

1.盐的量很重要，如果你觉得，味道不够鲜，继续加盐。 2.蔬菜更换成土豆也很好喝。此处可以根据自己喜好调整。 3.如果有金华火腿，切几片入锅，不用再加盐，汤的味道会更加美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 Sudamao料理 编写，未经授权不得转载

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