水牛花粑粑

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清明祭典母亲 儿时的味道

水牛花粑粑的用料

水牛花 500g 糯米粉 1250g
白糖 适量 纯净水 自己看着办

水牛花粑粑的做法

水牛花粑粑的做法图解1

步骤1

先将摘回来新鲜的水牛花用温水加盐泡两小时 然后挑选洗净
水牛花粑粑的做法图解2

步骤2

洗净上锅焯水
水牛花粑粑的做法图解3

步骤3

料理机搅碎 喜欢细腻一点的朋友可以用破壁机 因为我家都喜欢有嚼劲点的 所以用的搅拌料理机 没破壁机那么碎
水牛花粑粑的做法图解4

步骤4

加入糯米粉揉成团
水牛花粑粑的做法图解5

步骤5

揉小球 冷水上锅35分钟
水牛花粑粑的做法图解6

步骤6

成品

水牛花粑粑的烹饪技巧

上锅蒸别太密集了 容易黏一块熟后
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 空白记忆xtam 编写，未经授权不得转载

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