杂粮魔方

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参考月龄：12M+ 我选用了玉米糁、红小豆、芸豆、荞麦、薏仁，这5种粗粮有着丰富的维生素，搭配上鸡蛋，丰富的营养素能满足宝宝日常营养所需。杂粮中富含的膳食纤维能促进肠胃蠕动，防止宝宝便秘。

杂粮魔方的用料

配方奶 35克 有机芸豆 5克
有机红小豆 5克 有机荞麦米 6克
有机薏仁米 8克 有机玉米糁 36克
鸡蛋 1个（约50克）

杂粮魔方的做法

杂粮魔方的做法图解1

步骤1

把五谷杂粮倒入清水中。
杂粮魔方的做法图解2

步骤2

浸泡12小时。 »浸泡后的杂粮会吸饱水分，更容易煮软，口感更好。
杂粮魔方的做法图解3

步骤3

碗中倒入杂粮和45克清水，冷水上蒸锅，盖上锅盖大火蒸50分钟。
杂粮魔方的做法图解4

步骤4

将蛋清和蛋黄分离。
杂粮魔方的做法图解5

步骤5

湿磨杯中倒入蒸好的五谷杂粮饭，25克配方奶和蛋清，搅打成泥。 »搅打好的状态应该是粘稠不易滑落的。
杂粮魔方的做法图解6

步骤6

把杂粮泥倒入垫有硅油纸的模具中，用勺子抹匀。
杂粮魔方的做法图解7

步骤7

冷水上蒸锅，盖个盘子，盖上锅盖，大火蒸20分钟。 »盖上盘子可以防止水汽回流，更容易成型哦。
杂粮魔方的做法图解8

步骤8

蛋黄中倒入10克配方奶，用搅拌棒搅打均匀。
杂粮魔方的做法图解9

步骤9

蛋液用筛网过滤后淋在蒸好的五谷杂粮糊上。
杂粮魔方的做法图解10

步骤10

五谷杂粮糊热水上蒸锅，盖个盘子，继续用大火蒸10分钟。
杂粮魔方的做法图解11

步骤11

蒸好后倒扣在菜板上，冷却至不烫手，脱模，撕去硅油纸。
杂粮魔方的做法图解12

步骤12

切成均匀的小方块。
杂粮魔方的做法图解13

步骤13

像搭积木一样垒起来，有趣的杂粮魔方就做好啦~

杂粮魔方的烹饪技巧

●今天这道杂粮魔方不容易保存，建议当天吃完。 ●如果妈妈们觉得做法麻烦，可以把全蛋添加到五谷杂粮糊中，不必做分层处理。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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