健康南瓜开花馒头

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迷途小吃僮

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前天早晨，在和一个相熟的顾客陈伯在聊天时，他说起他儿子在广州花园酒店打包了一份南瓜馒头给他吃。他说很好吃，问我能不能也出品一些。毕竟他这个年纪的人都是喜好粗粮.营养.健康！(南瓜的功效就不介绍了，相信大家都知道) 其实做个南瓜馒头对于我们这些专职点心师来说简直是小菜一碟！既然老顾客开到声，就为他专做了几十个。不知他是为了感激还是真心称赞，说我做的口感更好，卖相也更好看！既然有人喜欢，那就放上来让各位吃货可以在家做下，很健康也很简单的食材就行

南瓜馒头的用料

面粉 1000克	南瓜 600克
酵母 10克	泡打粉 10克
糖 20至100克	花生油约30克

南瓜馒头的做法

步骤1

削好南瓜准备蒸熟

步骤2

蒸好的南瓜凉冻备用

步骤3

把所有原材料一起搓匀形成面团，不用放水了！

步骤4

把面皮铺开

步骤5

卷成条形，约3厘米宽

步骤6

用刀切好，长约4至5厘米一段

步骤7

上笼静置发酵90分钟

步骤8

发酵之后看起来很丰满的时候就可以蒸了。轻轻的按压一下会自动弹回原样。不能发过了，发过就不爆啦。

步骤9

蒸8分钟即可出炉.(颜值比不上馒头，不好意思出镜)

步骤10

上笼，金灿灿的，看起来颜色不错！

步骤11

吃不完可以放冰箱保存，老少皆宜。更适合那些老嚷嚷要减肥的小姐姐做主食

南瓜馒头的烹饪技巧

这个很简单基本没难度。如果说要注意就是喜欢甜点的就放100克糖，如果不喜甜的就放20克糖和放点盐中和下。如果不放糖做出的包子看起来会没有棉花感哦！第一次做蒸不爆无所谓，不会影响营养价值，一样好好吃关注我，有时间会同大家分享一些健康食品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

©本菜谱的做法由迷途小吃僮编写，未经授权不得转载

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