美味低脂酸辣汤

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美味低脂酸辣汤的用料

金针菇 50g 黑木耳 50g
火腿肠 1根 豆腐 1块
葱花 少许 陈醋 适量
生抽 适量 香菜 几根
鸡蛋 一个 鸡精 少许
胡椒粉 少许 鸡蛋 1个

美味低脂酸辣汤的做法

美味低脂酸辣汤的做法图解1

步骤1

1⃣️木耳提前泡发（大约1小时）后切丝；嫩豆腐切小块，金针菇洗净去根切段，火腿肠、干豆腐切丝；番茄洗净切丁；鸡蛋打散备用；
美味低脂酸辣汤的做法图解2

步骤2

2⃣️锅中倒油，放入葱花，炒香后加入番茄，煸炒出番茄汁。
美味低脂酸辣汤的做法图解3

步骤3

3⃣️倒入2碗水煮沸后，加入提前准备好的食材，➕2小勺盐➕2勺生抽➕2勺香醋➕适量胡椒粉，煮开；
美味低脂酸辣汤的做法图解4

步骤4

4⃣️再加入一个提前打散的鸡蛋，快到速搅拌，在锅中成蛋花状。
美味低脂酸辣汤的做法图解5

步骤5

5⃣️准备一个碗，加入15g淀粉，适量清水，调成水淀粉后，加入锅中，不断搅拌，防止粘锅。
美味低脂酸辣汤的做法图解6

步骤6

6⃣️待煮开后，加入葱花末、香菜末、1小勺鸡精和适量香油，即可出锅。

美味低脂酸辣汤的烹饪技巧

❤️酸辣度大家可以自己通过加减香醋和辣椒酱来调节哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-08

©本菜谱的做法由 Mandy家の小厨房 编写，未经授权不得转载

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