糖醋排骨

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妃兒躲猫猫
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这是小时候经常吃的糖醋排骨～

糖醋排骨的用料

排骨 700克左右 白糖 适量
醋 适量 姜 6片
盐 适量

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

先把排骨过热水，去去血沫
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

滤干水～
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

调好酱汁，两勺白糖➕三分一的醋➕一勺盐➕适量的热水
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

热锅冷油放一勺半的白糖
糖醋排骨的做法图解5

步骤5

等糖熬出泡泡，小心别熬过了会发苦的
糖醋排骨的做法图解6

步骤6

马上下排骨上色～翻炒一下
糖醋排骨的做法图解7

步骤7

倒入刚才调好的酱汁，刚好莫过排骨就行。盖上盖子焖煮……
糖醋排骨的做法图解8

步骤8

当水煮得差不多了，就打开盖子收汁～
糖醋排骨的做法图解9

步骤9

最后一步，装盘～摆拍 （不要问我为神马不放葱花什么的，因为就爱这样的糖醋味，不加那些花里胡哨的东西了）

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-08

©本菜谱的做法由 妃兒躲猫猫 编写，未经授权不得转载

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