网红柠檬鸡爪

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网红柠檬鸡爪 ~ 夏日追剧必备 ~

柠檬鸡爪的用料

鸡爪 500克 柠檬 1个
小葱 3根 洋葱 小半个
红椒 1小块 小米椒 6－7个
大蒜 6瓣 姜片 少量
料酒 2勺 生抽（或者海鲜酱油） 5勺
老抽 1勺 陈醋 8勺
盐 2勺 香油 3勺
花椒油 1勺 蚝油 1勺
白糖 1勺

柠檬鸡爪的做法

网红柠檬鸡爪的做法图解1

步骤1

准备鸡爪大约500克(15-16个)。然后用剪刀剪去指甲，切小块。
网红柠檬鸡爪的做法图解2

步骤2

鸡爪处理好后清洗干净，放入姜片，料酒两勺，盐一勺。冷水放入锅中开始煮。水开后煮12分钟即可。
网红柠檬鸡爪的做法图解3

步骤3

然后准备辅料并清洗干净，包括柠檬，小葱，洋葱，红椒，小米辣，大蒜。
网红柠檬鸡爪的做法图解4

步骤4

小米辣，小葱，大蒜如图切好。
网红柠檬鸡爪的做法图解5

步骤5

洋葱，红椒，柠檬如图切好。柠檬记得去籽，不然泡鸡爪有苦味儿喔。
网红柠檬鸡爪的做法图解6

步骤6

鸡爪煮好后过凉水清洗两次，然后放入冰水中泡10分钟(这样处理过的鸡爪更爽口)，然后沥水装起来。
网红柠檬鸡爪的做法图解7

步骤7

将所以辅料放入一个盆中，包括柠檬片，红椒粒，洋葱粒，小葱，蒜末，小米辣，盐，生抽，老抽，陈醋，花椒油，香油，耗油，白糖。(喜欢辣的朋友还可以放几个泡椒，有香菜的话也可以放一点。我没买到香菜所以没放)
网红柠檬鸡爪的做法图解8

步骤8

然后放入鸡爪拌匀。包上保鲜膜放入冰箱冷藏室冷藏一夜。
网红柠檬鸡爪的做法图解9

步骤9

第二天打开保鲜膜，香辣可口的柠檬鸡爪就做好啦！

柠檬鸡爪的烹饪技巧

夏日追剧必备喔，好吃爽口 ~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-09

©本菜谱的做法由 朝阳阳阳阳阳_ 编写，未经授权不得转载

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