蒜蓉蒸茄子

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小倩儿是吃货
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我家那位平时不吃茄子，这次居然主动夹了，秀色可餐吧！

蒜蓉蒸茄子的用料

茄子 1条 红辣椒 1个
蒜 半头 香菜 适量
耗油 适量 生抽 适量
葱 1根 油 适量

蒜蓉蒸茄子的做法

蒜蓉蒸茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗干净后冷水下锅隔水蒸。上汽后再蒸10分钟左右，用一根筷子，很容易戳过去就熟了。
蒜蓉蒸茄子的做法图解2

步骤2

锅中热油，倒入红辣椒，蒜蓉炒香，再放入适量生抽，蚝油，适量水熬煮三五分钟。
蒜蓉蒸茄子的做法图解3

步骤3

茄子稍微放凉后，切成两边，注意不要烫到手了。
蒜蓉蒸茄子的做法图解4

步骤4

把调料汁均匀浇在茄子上，撒上葱花，香菜即可。

蒜蓉蒸茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-09

©本菜谱的做法由 小倩儿是吃货 编写，未经授权不得转载

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