肉末粉条

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简简丹丹
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肉末粉条也叫蚂蚁上树。肉香四溢，咸鲜味美，老少咸宜，是一道比较下饭的家常菜。

肉末粉条的用料

粉条 适量 肉末 150g
蒜末 适量 姜末 5克
蒜苗（出锅放） 一根 老抽 半勺
生抽 2勺 蚝油 1勺

肉末粉条的做法

肉末粉条的做法图解1

步骤1

粉条煮透
肉末粉条的做法图解2

步骤2

热锅凉油放蒜末，姜末。
肉末粉条的做法图解3

步骤3

在油凉的时候放入肉馅，用铲子划拉开。
肉末粉条的做法图解4

步骤4

肉末变色，放老抽，
肉末粉条的做法图解5

步骤5

放入粉条。
肉末粉条的做法图解6

步骤6

放耗油，半纸杯水，小火咕嘟咕嘟，熬到粉条透明，汤汁粘稠。
肉末粉条的做法图解7

步骤7

先关火，放蒜苗，翻拌一下，滴香油出锅。 最好是放蒜苗，没有的话放小葱，韭黄，蒜碎都可以。
肉末粉条的做法图解8

步骤8

出锅。

肉末粉条的烹饪技巧

一定记得关了火再放蒜苗。 用粉条的热气烫一下，蒜苗会特别翠绿，香味也激发的刚刚好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

©本菜谱的做法由 简简丹丹 编写，未经授权不得转载

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