香烤牛肉干

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乐乐仁
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做干锅牛肉剩下一块牛里脊，正好拿来烤牛肉干了，没有选择油炸牛肉干，一是担心太油了会长胖，二是想要吃那种干一点硬一点的口感，选择了烤箱来做，没想到还蛮好吃

香烤牛肉干的用料

牛里脊肉 350g 花椒面 适量
食用油 1勺 盐 5g
芝麻 适量 生抽 2勺
烧烤辣椒面 适量

香烤牛肉干的做法

步骤1

牛肉切片，加入调料（不放油）拌匀，有孜然粉也可以加入一些，可以用一次性手套抓匀，放置一边腌制二十分钟

步骤2

将食用油放入腌制好的牛肉片中，抓匀

步骤3

平铺在烤盘上，在表面撒上芝麻，烧烤辣椒面，放入烤箱中，180度8分钟（根据自己烤箱和牛肉厚度自行调节时间），取出烤盘，把牛肉片翻面，在另一层撒芝麻和烧烤辣椒面，继续放入烤箱8分钟左右
香烤牛肉干的做法图解4

步骤4

这个时候牛肉片基本熟了，再翻面烤5-8分钟，然后再翻一次面烤5-8分钟，此处根据个人口味调整时间，我喜欢有点硬度的干一点的牛肉干，因此多烤了一会儿，成功！
香烤牛肉干的做法图解5

步骤5

第一盘刚烤好就被吃剩这几块了‍♀️

香烤牛肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 乐乐仁 编写，未经授权不得转载

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