芒果大虾饭

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芒果大虾饭的用料

培根肉 50g 荷兰豆 50g
鸡蛋 2个 芒果 一个
葱 适量 洋葱碎 适量
虾 150克 芒果 适量
葱 适量 酱油(生抽) 2勺
料酒 1勺 熟米饭 2碗

芒果大虾饭的做法

步骤1

虾去皮，后背切一刀去虾线，然后用料酒和酱油，盐腌制几分钟

步骤2

将鸡蛋打碎，搅拌，放入热油下锅，然后炒鸡蛋，尽量炒碎一点，然后盛出备用

步骤3

重点！热炒锅，放少量油，然后放入培根肉，(欧洲超市有卖那种碎的培根，尽量买带肥肉多的那款)，待培根肉的油出来，就可以把荷兰豆，葱花放入，然后把熟米饭(尽量用隔夜米饭)放入，翻炒5分钟左右，放入酱油，拌均匀，出锅

步骤4

出锅以后，放入刚刚炒好的虾，在食用前撒洋葱碎，perfect!

芒果大虾饭的烹饪技巧

1.炒饭的油主要来自培根油 2.虾要用大火煎，基本下锅后，虾后背卷起来了就熟了 3.一定要在吃之前放洋葱碎，不能提前放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 Mimi猫的厨房旅行 编写，未经授权不得转载

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